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VINHO SANTA CAROLINA RESERVA DE FAMÖLIA CABERNET SAVIGNON 750ML
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VINHO SANTA CAROLINA RESERVA DE FAMÖLIA CABERNET SAVIGNON 750ML

Valor sob consulta

VINHO SANTA CAROLINA RESERVA DE FAMÖLIA CABERNET SAVIGNON 750ML

DESCRIÇÃO 

PRODUTOR: Santa Carolina


PAÍS: Chile


REGIÃO: Vale de Maipo


VOLUME: 750 ml


SAFRA: a consultar


VARIEDADES: 97% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot


TEOR ALCOÓLICO: 14,5% vol.


TEMPERATURA IDEAL: 18°C


As uvas são colhidas manualmente no início de maio. Cada lote é submetido separadamente à fermentação alcoólica, que ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas. Tem potencial de guarda de 5 a 8 anos. Maturação separada por lotes; no mínimo 14 meses em barricas de carvalho francês antes do corte.


Produtor

Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.

Premiações

Safra 2017 94 pontos DescorchadosSafra 2014 90 pontos Wine Spectator;

Safra 2014 91 pontos James Suckling;

Safra 2014 94 pontos Wine & Spirits;

Safra 2013 90 pontos Wine Enthusiast;

Safra 2013 90 pontos Wine Advocate;

Safra 2013 92 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);

Safra 2012 90 pontos Wine Enthusiast;

Safra 2012 94 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);

Safra 2012 92 pontos James Suckling;

Safra 2012 Recomendado Decanter Magazine;

Safra 2011 92 pontos Ultimate Wine Challenge;

Safra 2011 Medalha de Ouro Mundus Vini;

Safra 2011 91 pontos Wine Enthusiast;

Safra 2011 91 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);

Safra 2010 91 pontos Wine & Spirits;

Safra 2009 Medalha de Bronze International Wine & Spirits Competition UK (Inglaterra);

Safra 2008 91 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);

Safra 2007 88 Pontos Wine Spectator;

Safra 2007 90 Pontos Wine Enthusiast;

Safra 2007 88 Pontos Wine Spectator.

Analise Sensorial

VISUAL

Rubi brilhante.

OLFATIVA

Aromas de frutas (cassis e cereja), com notas de especiarias (noz-moscada), cedro e chocolate amargo.

GUSTATIVA

Seco e encorpado, com boa acidez, taninos aveludados e final equilibrado.

Harmonizações

Carnes de CaçaQueijos Curados

Premiação:

Valor sob consulta

Ficha Técnica

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